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Rouladentopf aus dem Backofen

Rouladentopf aus dem Backofen für genussvolle Abende

Entdecke den köstlichen Rouladentopf aus dem Backofen – perfekt für gemütliche Abende mit Familie und Freunden.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 3 hours
Total Time 3 hours 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Rinderrouladen
  • 4 Stück Rinderrouladen Wähle hochwertige Fleischstücke für optimale Zartheit.
  • 100 g Senf Verleihe dem Gericht durch Senf eine würzige Note.
  • 2 Stück Zwiebeln Oder Schalotten, gewürfelt.
Für die Gewürze
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Paprika
Für das Gemüse
  • 300 g Gemüse (z.B. Karotten, Sellerie) Wähle deine Lieblings-Rohtgemüse.
Für die Flüssigkeit
  • 500 ml Brühe oder Fond Selbstgemacht oder natriumarme Brühe verwenden.
  • 2 EL Öl Zum Anbraten, z.B. Olivenöl oder Pflanzenöl.

Equipment

  • Ofenfester Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 160 °C vorheizen.
  2. Rinderrouladen mit Senf bestreichen, Zwiebeln und Gewürze hinzufügen, aufrollen und sichern.
  3. Rinderrouladen in Öl von allen Seiten goldbraun anbraten (5-7 Minuten).
  4. Gemüse hinzufügen und 3-5 Minuten anbraten, bis es weich ist.
  5. Rinderrouladen zurück in den Topf legen, Brühe hinzufügen und zum Simmern bringen.
  6. Topf abdecken und 2-3 Stunden im Ofen garen.
  7. Rinderrouladen herausnehmen und kurz ruhen lassen.
  8. Serviere die Rinderrouladen mit Gemüse und Sauce, z.B. mit Kartoffelpüree.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 20gProtein: 35gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 90mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Hochwertige Zutaten und gute Brühe sind entscheidend für besten Geschmack.

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