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Rosen-Tiramisu

Rosen-Tiramisu: Himmlisches Rezept für schokoladige Verwöhnung

Entdecke das zauberhafte Rosen-Tiramisu, ein no-bake Dessert mit einzigartigem Geschmack aus Mascarpone und Rosenwasser.
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Prep Time 30 minutes
Kühlzeit 6 hours
Total Time 6 hours 30 minutes
Servings: 8 Portionen
Course: Nachtisch
Cuisine: international
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Rosensirup-Mischung
  • 100 ml Rosensirup verleiht eine blumige Süße; benutze Rooh Afza für den authentischen Geschmack.
  • 200 ml Vollmilch sorgt für die Cremigkeit der Rosenmilch; es ist wichtig, Vollmilch für den besten Geschmack zu verwenden.
  • 1 tl Rosenwasser verbessert die aromatischen Qualitäten; kann durch einen Tropfen Rosenessenz ersetzt werden.
Für die Mascarpone-Schicht
  • 250 g Mascarpone-Käse Hauptbestandteil für die Struktur und Cremigkeit; stelle sicher, dass er sehr kalt ist für einfaches Aufschlagen.
  • 75 g Puderzucker Süßungsmittel für die Mascarpone-Schicht; Puderzucker eignet sich am besten.
  • 200 ml Schlagsahne fügt Leichtigkeit hinzu; muss vor dem Aufschlagen gekühlt werden.
Für die Schichtung
  • 200 g Löffelbiskuits Struktur für die Tiramisu-Schichten; diese sind entscheidend für die Zusammenstellung.
  • 100 g Lebensmittelechte Rosenknospen dekoratives Element, das die visuelle Anziehungskraft erhöht.
  • 50 g Silberne Pistazien sorgen für einen knusprigen Texturkontrast und visuelle Abwechslung.

Equipment

  • Schüssel
  • Mixer
  • Form (20x20 cm)

Method
 

Vorbereitung
  1. In einer Schüssel Rosensirup, Vollmilch und Rosenwasser gut vermischen. Lass die Aromen für einige Minuten miteinander verschmelzen.
  2. Kaltes Mascarpone, Puderzucker und einen Tropfen Rosenessenz in einer Schüssel glatt und cremig schlagen, bis eine luftige Konsistenz erreicht ist.
  3. In einer separaten Schüssel die gekühlte Schlagsahne mit Puderzucker schlagen, bis weiche Spitzen entstehen; übermäßiges Schlagen vermeiden, um die Leichtigkeit zu bewahren.
  4. Die Löffelbiskuits schnell in die Rosensirup-Mischung tauchen und gleichmäßig in den Boden einer 20x20 cm großen Form anordnen.
  5. Die Hälfte der Mascarpone-Mischung gleichmäßig über die Löffelbiskuits verteilen. Wiederhole den Vorgang mit einer weiteren Schicht getauchter Löffelbiskuits und schließe mit der restlichen Mascarpone ab.
  6. Das Tiramisu abdecken und mindestens 6 Stunden (am besten über Nacht) im Kühlschrank kühlen, damit die Aromen sich entfalten können.
  7. Auf Wunsch frische Sahne auf die Oberseite spritzen und mit Rosenknospen und Pistazien garnieren, kurz bevor du servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 40gProtein: 4gFat: 16gSaturated Fat: 10gCholesterol: 50mgSodium: 100mgPotassium: 150mgSugar: 25gVitamin A: 300IUCalcium: 80mgIron: 0.5mg

Notes

Optional: Mit frischen Erdbeeren oder Himbeeren garnieren, um einen fruchtigen Kontrast zu bieten.

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