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Rocky Brownies

Rocky Brownies: Ein schokoladiges Geschmackserlebnis

Diese Rocky Brownies sind ein perfektes schokoladiges Dessert, das einfach zuzubereiten ist und mit Nüssen variiert werden kann.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: international
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 150 g Butter oder Margarine verwenden
  • 200 g Dunkle Schokolade oder Milchschokolade für süßeren Geschmack
  • 3 Stück Eier oder Flachs-Eier für vegane Variante
  • 150 g Mascobado Zucker oder brauner Zucker
  • 100 g Mehl oder glutenfreies Mehl
  • 30 g Kakaopulver optional
  • 1 TL Backpulver unverzichtbar
  • 1 Prise Salz unverzichtbar
  • 100 g Gehackte Walnüsse oder andere Nüsse
  • 100 g Gehackte Pekannüsse oder getrocknete Früchte
  • 100 g Schokoladenstückchen jede gewünschte Sorte
Für die Verzierung
  • 100 g Milchschokolade Überzug zur dekorativen Optik

Equipment

  • Backofen
  • Schüssel
  • Topf
  • Handmixer
  • Backform
  • Löffel
  • Sieb

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180°C (350°F) vor.
  2. Schmelze die Butter und die dunkle Schokolade in einem Topf über Wasserbad.
  3. Schlage die Eier und den Mascobado-Zucker schaumig.
  4. Gib die geschmolzene Schokoladenmischung zur Ei-Zucker-Mischung.
  5. Siebt die trockenen Zutaten in eine große Schüssel und falte sie unter.
  6. Hebe die gehackten Nüsse und Schokoladenstückchen unter den Teig.
  7. Gib den Teig in eine Backform und streiche die Oberfläche glatt.
  8. Backe die Brownies für etwa 20 Minuten.
  9. Bereite die Milchschokolade für die Glasur vor.
  10. Verteile die geschmolzene Milchschokolade gleichmäßig auf den Brownies.
  11. Lass die Brownies etwa 30 Minuten abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 14gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 300IUCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Ideal für spontane Kaffeetafeln oder als Dessert bei Dinnerpartys.

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