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Rigatoni Mafiosi Rezept

Rigatoni Mafiosi Rezept: Cremiger Genuss für jedes Festmahl

Entdecken Sie das Rigatoni Mafiosi Rezept: Ein cremiges, herzhaftes Gericht, das vielfältig anpassbar ist und italienischen Flair auf Ihren Tisch bringt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Pasta
Cuisine: Italienisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 300 g Rigatoni Alternativ Penne oder Ziti
Für die Sauce
  • 400 g Gemischtes Hackfleisch Für eine vegetarische Variante pflanzliches Hackfleisch verwenden
  • 1 Stück Zwiebel Für milderen Geschmack Schalotten nutzen
  • 2 Zehen Knoblauch Frischer Knoblauch ist vorzuziehen
  • 2 EL Olivenöl Avocadoöl ist ein guter Ersatz
  • 400 g Dosentomaten Frische Tomaten sind eine tolle Alternative
  • 200 ml Schlagsahne Für leichtere Version Milch oder pflanzliche Alternative verwenden
  • 100 g Parmesan-Käse Frisch gerieben ist am besten
Für die Gewürze
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Basilikum
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • große Pfanne
  • Topf
  • Küchenreibe

Method
 

Zubereitung
  1. Zutaten vorbereiten: Zwiebel und Knoblauch grob hacken und den Parmesan reiben.
  2. Eine große Pfanne mit Salzwasser zum Kochen bringen, die Rigatoni hinzufügen und 10-12 Minuten al dente kochen. Abtropfen lassen.
  3. In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie goldbraun sind.
  4. Das gemischte Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es durchgegart und goldbraun ist. Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum würzen.
  5. Die Dosentomaten einrühren und für 10 Minuten sanft köcheln lassen. Dann die Schlagsahne hinzufügen und aufkochen.
  6. Die abgetropften Rigatoni in die Sauce geben und gut vermengen, bis die Nudeln gleichmäßig bedeckt sind.
  7. Servieren: Rigatoni Mafiosi anrichten und mit frisch geriebenem Parmesan und Basilikum garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 75gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 6gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Für zusätzlichen Geschmack können Sie vor dem Servieren frisches Basilikum oder Chili-Flocken hinzufügen.

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