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Puff Pastry Hearts mit Erdbeeren schnell selbstgemacht

Puff pastry hearts with strawberries – eine einfache und schnelle Süßigkeit, die fruchtige Frische und cremige Füllung bietet.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Packung Blätterteig frisch oder aufgetaut
  • 1 Stück Eigelb optional für vegane Version
  • 1 EL Milch oder pflanzliche Milch
Für die Füllung
  • 200 g Frischkäse kann durch Mascarpone ersetzt werden
  • 3 EL Puderzucker oder Zuckeralternative
  • 1 EL Mehl glutenfreies Mehl wenn nötig
  • 1 TL Vanilleextrakt oder Vanillezucker
Für die Dekoration
  • 200 g Frische Erdbeeren oder saisonale Früchte
  • 2 EL Brauner Zucker oder weißer Zucker
  • Puderzucker zum Bestäuben optional

Equipment

  • Backblech
  • Nudelholz
  • Schüssel
  • Pinsel
  • Spritzbeutel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 180°C mit Umluft vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Roll den gekühlten Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche auf eine Dicke von etwa 3 mm aus.
  3. Schneide die herzförmigen Teigstücke aus und lege sie auf das Backblech.
  4. Mische das Eigelb mit einem Schuss Milch und bestreiche die Ränder der Herzen damit.
  5. Schlage den Frischkäse cremig und mische Puderzucker, Mehl und Vanilleextrakt unter.
  6. Fülle die Frischkäse-Creme vorsichtig in die Formen.
  7. Backe die Herzen 12-15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  8. Schneide die Erdbeeren und dekoriere sie auf der Füllung der Herzen.

Nutrition

Serving: 2StückeCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 40mgSodium: 150mgPotassium: 180mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 30mgCalcium: 80mgIron: 1mg

Notes

Diese Puff Pastry Hearts sind einfach und schnell zubereitet, ideal für den Sommer.

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