Heize den Ofen auf 190°C vor und fette eine 9x13 Zoll große Auflaufform ein, um ein Ankleben zu vermeiden.

Koche die Pasta in gesalzenem, kochendem Wasser bis sie al dente ist, ca. 8-10 Minuten. Abgießen und beiseite stellen.

In einer Pfanne bei mittlerer Hitze das mageres Rinderhackfleisch anbraten, bis es durchgegart ist; Zwiebel hinzufügen und 3-4 Minuten anbraten, bis sie weich ist.

Rühre den Knoblauch, die Paprika und die Champignons ein und brate alles zusammen für weitere 3 Minuten.

Füge die Marinara-Sauce und die Gewürze hinzu und lasse die Mischung 5 Minuten köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

In einer separaten Schüssel griechischen Joghurt, Mozzarella und Parmesan vermengen, bis die Masse schön cremig ist.

In einer großen Schüssel die gekochte Pasta, die Fleischsauce und die Käsemischung gut vermischen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

Die Mischung in die vorbereitete Auflaufform gießen, mit dem restlichen Mozzarella und zusätzlichen Peperoni belegen und 20 Minuten ohne Abdeckung backen, bis sie blubbert und goldbraun ist.

Lass den Auflauf 5 Minuten lang abkühlen, bevor du ihn servierst. Mit frischen Kräutern garnieren!