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Pizza-Muffins

Pizza-Muffins: Schnelle und Saftige Snack-Idee

Pizza-Muffins sind eine schnelle und köstliche Snack-Idee, die italienische Aromen kombiniert und in nur 30 Minuten zubereitet werden kann.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Muffins
Cuisine: Italienisch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Mehl Vollkornmehl fügt zusätzliche Ballaststoffe hinzu
  • 1 TL Backpulver Garantiert fluffige Muffins
  • 1 TL Salz Verstärkt den Geschmack
  • 1/2 TL Pfeffer Für eine leicht scharfe Note
  • 2 TL Getrocknete italienische Kräuter Für den authentischen Geschmack
Für die Füllung
  • 100 g Salami Für herzhafte Würze
  • 1 Stück Paprika Bringt Süße und Farbe
  • 150 g Geriebener Käse Für den typischen Käsegeschmack
Für die Bindung
  • 1 Stück Ei Ein wichtiges Bindemittel
  • 100 ml Milch Für milchfreie Varianten etwa Mandel- oder Sojamilch nutzen
  • 50 ml Pflanzenöl Flüssigkeit für den Teig
  • 150 g Schmand oder Naturjoghurt Steigert die Cremigkeit

Equipment

  • Muffinblech
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 180°C vor und bereite das Muffinblech vor.
  2. Gib die trockenen Zutaten in eine große Schüssel und vermische sie gründlich.
  3. Füge die gewürfelte Salami, Paprika und den geriebenen Käse zu den trockenen Zutaten hinzu.
  4. In einer separaten Schüssel verquirlst du Ei, Milch, Pflanzenöl und Schmand.
  5. Gieße die nassen Zutaten langsam in die Schüssel mit den trockenen Zutaten und vermenge alles vorsichtig.
  6. Verteile den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen und fülle sie etwa zu zwei Dritteln voll.
  7. Streue den restlichen geriebenen Käse gleichmäßig auf die Oberseite der Muffins.
  8. Backe die Muffins für 20-25 Minuten bis sie goldbraun sind.
  9. Lass die Muffins einige Minuten im Blech abkühlen, bevor du sie auf ein Drahtgitter überträgst.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 180kcalCarbohydrates: 20gProtein: 6gFat: 8gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 250mgPotassium: 180mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 10IUVitamin C: 30mgCalcium: 15mgIron: 5mg

Notes

Experimentiere mit verschiedenen Füllungen, um deine Pizza-Muffins zu individualisieren.

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