Zutaten vorbereiten: Schneide die Chili und den Knoblauch fein und hacke die Petersilie grob. Reibe die Zitronenschale und presse den Saft aus.

Kichererbsen abtropfen: Die Dose Kichererbsen öffnen und abtropfen lassen, Flüssigkeit aufbewahren.

Joghurtdressing zubereiten: Joghurt mit Zitronensaft, Zitronenschale, Knoblauch und Petersilie mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Rinderhack anbraten: Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Rinderhack hinzufügen und 5-7 Minuten braten.

Kichererbsen anbraten: Abgetropfte Kichererbsen in die Pfanne geben und goldbraun braten.

Chili und Knoblauch hinzufügen: Gehackte Chili und restlichen Knoblauch zu den Kichererbsen geben und 1-2 Minuten braten.

Gewürze einrühren: Ras el Hanout, Kreuzkümmel und Zimt hinzugeben und gut umrühren.

Rinderhack wieder hinzufügen: Gebratenes Rinderhack und Kichererbsenflüssigkeit in die Pfanne geben, gut umrühren und 3-5 Minuten kochen lassen.

Mangold dazugeben: Grob gehackte Mangoldblätter hinzufügen und 30 Sekunden kochen lassen.

Servieren: Kichererbsen-Hackfleisch-Mischung über Reis servieren und mit Joghurtdressing garniert anrichten.