Heize deinen Ofen auf 200°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Reibe die Karotten fein und presse überschüssige Feuchtigkeit mit einem Küchentuch aus.

Vermische die Karotten, den Käse, die Mandeln, das Ei, den Dill, das Knoblauchpulver, den Schwarzpfeffer und das Salz in einer Schüssel.

Forme gleich große Bälle aus der Mischung.

Lege die Bällchen auf das Backblech und backe sie für etwa 15 Minuten.

Lass die Bällchen 5 Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor du sie servierst.