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Pico de Gallo – Mexikanische Salsa

Pico de Gallo – Mexikanische Salsa frisch und einfach zubereiten

Pico de Gallo ist eine frische mexikanische Salsa, die perfekt zu jedem Gericht passt.
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Prep Time 10 minutes
Durchziehzeit 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilage
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 50
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Salsa
  • 4 Stück reife Roma oder sonnengereifte Tomaten Herzstück dieser Salsa
  • 1 Bund Koriander Frische und aromatische Note
  • 1 Stück Weiße Zwiebel Für Knackigkeit und leicht scharfen Geschmack
  • 1 Stück Jalapeño oder Serrano Chili Für die nötige Schärfe, nach Geschmack anpassen
  • 2 EL Limettensaft Bringt Frische und Säure
  • nach Geschmack Salz Verstärkt die Aromen

Equipment

  • Mixer

Method
 

Zubereitung
  1. Tomaten vorbereiten: Schneide die Tomaten in zwei Hälften, entferne die Kerne und würfle das Fruchtfleisch.
  2. Zutaten vermengen: In einer großen Schüssel kombinieren die gewürfelten Tomaten, Koriander, Zwiebel und Jalapeño.
  3. Limettensaft hinzufügen: Presse Limettensaft über die Mischung und streue Salz darüber. Gut umrühren.
  4. Durchziehen lassen: Lasse die Salsa mindestens 5 bis 20 Minuten ruhen.
  5. Servieren: Genieße die Salsa als Topping für Tacos oder als Dip zu Tortilla-Chips.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 50kcalCarbohydrates: 10gProtein: 2gSodium: 120mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Optional: Verziere die Salsa mit zusätzlichen Korianderblättern für einen hübschen Anblick.

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