Fülle einen großen Topf mit Wasser, füge Salz hinzu und bringe es zum Kochen. Koche die Pasta nach Packungsanweisung, bis sie al dente ist.

Wenn du gefrorene Garnelen verwendest, lasse sie auftauen und patte sie trocken. In einer großen Pfanne Olivenöl oder Butter erhitzen und die Garnelen mit Salz und Chiliflocken für 1-2 Minuten anbraten.

In derselben Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und braten, bis die Zwiebel translucent ist.

Füge den Weißwein hinzu und lasse ihn ein paar Minuten köcheln, bis er leicht reduziert ist.

Rühre die Sahne ein und würze mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft. Lasse es leicht köcheln.

Gib die gekochte Pasta und die Garnelen in die Pfanne mit der Sauce. Gut vermischen und etwas vom Nudelwasser hinzufügen, falls nötig.

Die Pasta auf Tellern anrichten und mit Petersilie und Parmesan garnieren.