Paprika-Reis-Pfanne mit Hähnchen: Schnelles Genuss-Rezept für Jeden

Leckere Paprika-Reis-Pfanne mit Hähnchen, die in nur 30 Minuten zubereitet wird – perfekt für jeden Tag.

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Prep Time 10

Cook Time 30

Total Time 40

Servings: 4 Portionen

Course: Mittagessen

Cuisine: Deutsch

Calories: 450

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Pfanne

300 g Hähnchenbrustfilet Saftiges Fleisch sorgt für eine proteinreiche Grundlage.
1 kg Paprika Verwenden Sie verschiedene Farben.
2 Stück Knoblauch Frisch gehackt.
2 EL Rapsöl Zum Anbraten.
3 EL Tomatenmark Verleiht der Pfanne Reichtum und Tiefe.
1 EL Paprikapulver Für zusätzlichen Geschmack.
250 g Vollkornreis Nahrhaft und ballaststoffreich.
500 ml Gemüsebrühe Bietet Flüssigkeit zum Kochen.
Salz & Pfeffer Zum Abschmecken.

Für die Garnitur

Frisch gehackter Basilikum Fügt einen frischen, aromatischen Touch hinzu.

Equipment

Pfanne

Method

Zubereitung

Schneiden Sie das Hähnchenbrustfilet in gleichmäßige Würfel.
Erhitzen Sie das Rapsöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie das Hähnchen für 5-7 Minuten.
Fügen Sie die gewürfelten Paprika hinzu und braten Sie sie für weitere 3-4 Minuten.
Fügen Sie den gehackten Knoblauch, das Tomatenmark und das Paprikapulver hinzu und kochen Sie alles für 1-2 Minuten weiter.
Rühren Sie den Vollkornreis unter und gießen Sie die Gemüsebrühe in die Pfanne. Bringen Sie alles zum Kochen.
Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie die Mischung 25-30 Minuten köcheln.
Würzen Sie mit Salz und Pfeffer nach Geschmack und garnieren Sie mit frisch gehacktem Basilikum.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 500mgPotassium: 800mgFiber: 7gSugar: 5gVitamin A: 25IUVitamin C: 100mgCalcium: 40mgIron: 3mg

Notes

Für zusätzliche Aromen einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen.

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