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Paprika-Mais-Salat mit Feta und Joghurt-Dressing

Paprika-Mais-Salat mit Feta und Joghurt-Dressing

Ein schneller und gesunder Paprika-Mais-Salat mit Feta und Joghurt-Dressing für jede Gelegenheit.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: mediterran
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 2 Stück Rote Paprika Gelbe oder grüne Paprika sind ebenfalls eine tolle Variante.
  • 300 g Mais Canned oder gefrorenes Gemüse.
  • 2 Stück Frühlingszwiebel Sie können auch eine normale Zwiebel verwenden.
Für das Dressing
  • 150 g Feta Oder veganen Feta verwenden.
  • 200 g Naturjoghurt Für die vegane Option pflanzlichen Joghurt nutzen.
  • 1 EL Senf Dijon-Senf ergänzt gut.
  • 2 EL Zitronensaft Kann durch Limettensaft ersetzt werden.
  • 3 EL Olivenöl Neutrales Öl ist auch möglich.
  • 1 TL TK-Petersilie Frische Petersilie ist besser.
  • Salz Nach Geschmack anpassen.
  • Pfeffer Nach Geschmack anpassen.

Equipment

  • Schüssel
  • Siebs
  • Schneebesen
  • Messer
  • Brett

Method
 

Zubereitung
  1. Gemüse vorbereiten: Waschen Sie die roten Paprika und schneiden Sie sie in kleine Würfel. Frühlingszwiebel in Ringe schneiden und beiseitelegen.
  2. Mais abtropfen lassen: Dose öffnen, Mais abtropfen und unter fließendem Wasser abspülen.
  3. Feta würfeln: In kleine Würfel schneiden, gleichmäßig, damit sie sich gut im Salat verteilen.
  4. Dressing zubereiten: Naturjoghurt, Senf, Zitronensaft, Olivenöl, Petersilie, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
  5. Zutaten kombinieren: Paprika, Mais und Feta in die Schüssel mit dem Dressing geben und vorsichtig vermischen.
  6. Servieren: Kosten und nach Belieben nachwürzen. Sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 220kcalCarbohydrates: 30gProtein: 8gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 10mgSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 5gSugar: 5gVitamin A: 1000IUVitamin C: 90mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Für eine vegane Variante Feta weglassen und pflanzliche Produkte verwenden. Ideal als Beilage oder Hauptgericht.

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