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Paprika-Hähnchen-Pfanne mit Reis

Paprika-Hähnchen-Pfanne mit Reis für einen schnellen Genuss

Eine köstliche und nahrhafte Paprika-Hähnchen-Pfanne mit Reis für hektische Abende.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 493
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pfanne
  • 1 Zwiebel verleiht dem Gericht Tiefe; kannst du auch durch Schalotten ersetzen für einen milderen Geschmack.
  • 1 Stück Knoblauchzehe verstärkt das Aroma; für eine schnelle Variante, verwende Knoblauchpulver.
  • 1 Spray Ölspray ideal zum Anbraten der Zutaten; ersetze es durch Olivenöl oder ein anderes Kochöl.
  • 1 Stück Rote Paprika sorgt für Süße und Farbe; gelbe oder grüne Paprika sind großartige Alternativen.
  • 500 g Hähnchenbrustfilet der Hauptproteinlieferant, für Herzhaftigkeit; Tausche sie gegen Tofu für eine vegetarische Option.
  • 250 g Basmatireis die perfekte Kohlenhydratbasis; kann durch Quinoa oder Blumenkohlreis für eine low-carb Variante ersetzt werden.
  • 400 ml Wasser verwendet zum Kochen des Reises; ersetze die Hälfte durch Gemüsebrühe für mehr Geschmack.
  • 400 g Passierte Tomaten bilden die cremige Sauce; für eine stückigere Textur verwende gewürfelte Tomaten.
  • 200 g Creme leicht sorgt für die cremige Konsistenz der Sauce; griechischer Joghurt ist eine gesunde Alternative.
  • 1 Bund Gehackte Petersilie für frischen Geschmack und Garnitur; kann durch Koriander für eine andere Note ersetzt werden.
  • 1 TL Salz unverzichtbares Gewürz zur Geschmacksverstärkung; nach Belieben anpassen.
  • 1 TL Paprikapulver sorgt für eine rauchige Note und schöne Farbe; geräuchertes Paprikapulver bringt noch mehr Geschmack ins Spiel.

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten vorbereiten: Schneide die Zwiebel, den Knoblauch und die rote Paprika in kleine Stücke und die Hähnchenbrustfilets in gleichmäßige Würfel. Aktiviere deinen Herd und stelle eine große, beschichtete Pfanne auf mittlere Hitze, während du die Zutaten vorbereitest.
  2. Aromastoffe anbraten: Sprüh ein wenig Ölspray in die heiße Pfanne und füge die Zwiebelwürfel und den gehackten Knoblauch hinzu. Brate alles unter regelmäßigem Rühren für etwa 3–4 Minuten, bis die Zwiebeln weich und glasig sind.
  3. Hähnchen und Paprika garen: Gib die Hähnchenwürfel und die rote Paprika in die Pfanne. Brate alles unter gelegentlichem Wenden für 6–8 Minuten, bis das Hähnchen goldbraun und durchgegart ist.
  4. Reis und Sauce kombinieren: Füge nun den Basmatireis, die passierten Tomaten und 400 ml Wasser in die Pfanne. Rühre die Mischung gut um, bringe sie zum Kochen und reduziere dann die Hitze. Decke die Pfanne ab und lasse alles 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln.
  5. Fertigstellen und würzen: Entferne den Deckel und rühre die leichte Creme unter das Gericht. Schmecke alles mit Salz und Paprikapulver ab.
  6. Servieren und genießen: Richte die Paprika-Hähnchen-Pfanne auf Tellern an und garniere sie mit frisch gehackter Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 493kcalCarbohydrates: 60gProtein: 35gFat: 15gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 1000IUVitamin C: 90mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Die Paprika-Hähnchen-Pfanne mit Reis kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden und ist auch für die Gefriertruhe geeignet.

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