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Panna Cotta Grundrezept – Cremiger Genuss für jeden Anlass

Entdecke das Panna Cotta Grundrezept, ein einfaches und köstliches Dessert, das in nur 15 Minuten zubereitet ist und glutenfrei ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 5 minutes
Kühlzeit 5 hours
Total Time 5 hours 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Nachtisch
Cuisine: Italienisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Panna Cotta
  • 500 ml Sahne oder pflanzliche Alternative
  • 100 g Zucker Menge kann reduziert werden
  • 5 Blatt Gelatine oder vegetarische Alternative wie Agar-Agar
  • 1 TL Vanilleextrakt oder andere Aromen nach Wahl
  • 50 ml Wasser Zimmertemperatur
Optional für Toppings
  • 100 g Frische Beeren ideal für die Garnierung
  • 50 ml Karamellsauce für eine süße Ergänzung
  • einige Minzeblätter für dekorative Note

Equipment

  • Topf
  • Schüssel
  • Löffel
  • Gläser

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Gelatine vorbereiten: Gelatine in einer kleinen Schüssel mit Wasser 5-10 Minuten einweichen.
  2. Sahne-Mischung erhitzen: Sahne, Zucker und Vanilleextrakt in einem Topf bei mittlerer Hitze vermengen und rühren, bis der Zucker aufgelöst ist (ca. 5 Minuten).
  3. Gelatine einarbeiten: Topf vom Herd nehmen und eingeweichte Gelatine hinzufügen, gut umrühren, bis sie aufgelöst ist.
  4. Kühlen und festigen: Sahne-Gelatine-Mischung in Gläser gießen, abkühlen lassen und für mindestens 5 Stunden in den Kühlschrank stellen.
  5. Servieren: Panna Cotta aus den Gläsern genießen oder auf einen Teller stürzen, nach Wunsch garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 32gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 8gCholesterol: 40mgSodium: 35mgPotassium: 150mgSugar: 25gVitamin A: 500IUCalcium: 80mg

Notes

Achte darauf, dass die Sahne nicht kocht und plane ausreichend Kühlzeit ein.

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