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Osterküken aus Frischkäse – niedlicher Fingerfood-Hit für den Brunch

Osterküken aus Frischkäse – Cooler Brunch-Fingerfood selbstgemacht

Osterküken aus Frischkäse – niedlicher Fingerfood-Hit für den Brunch, der schnell und ohne Backen zubereitet wird.
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Prep Time 30 minutes
Kühlzeit 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 10 Stück
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Küken
  • 200 g Frischkäse Wählen Sie natürlichen Frischkäse für die besten Ergebnisse.
  • 120-150 g Cheddar, fein gerieben Kann durch milden Käse ersetzt werden.
  • 1-2 TL Zitronensaft Kann weggelassen werden, wenn gewünscht.
  • 0.5 TL Paprika/Knoblauchpulver Kann durch Zwiebelpulver ersetzt werden.
  • Salz & Pfeffer Nach Belieben würzen.
  • 1 stück Möhren, klein Jedes kleine Wurzelgemüse kann verwendet werden.
Für die Dekoration
  • 20-24 stück Schwarze Pfefferkörner/Sesam Alternativen sind kleine Oliven oder Kapern.
  • 10-12 stück Runde Cracker Verwenden Sie jeden flachen Keks oder Toast.

Equipment

  • Mischschüssel
  • Löffel
  • Schneidebrett
  • Messer

Method
 

Zubereitung
  1. Frischkäse-Mischung vorbereiten: Weichen Sie den Frischkäse auf und fügen Sie optional Zitronensaft, Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer hinzu. Mischen Sie alles gut und kühlen Sie die Mischung 10 Minuten lang.
  2. Küken formen: Nehmen Sie eine leicht feuchte Hand und portionieren Sie die Mischung in 10-12 walnussgroße Bälle.
  3. Mit Cheddar ummanteln: Wälzen Sie jeden Ball in dem geriebenen Cheddar-Käse, bis er vollständig bedeckt ist.
  4. Dekoration vorbereiten: Schneiden Sie die Karotte in kleine Dreiecke für die Schnäbel und in winzige Stücke für die Füße.
  5. Assemblierung: Platzieren Sie die Küken auf Crackern, drücken Sie schwarze Pfefferkörner oder Sesamsamen für die Augen hinein.
  6. Kühlen: Stellen Sie die Küken für 20-30 Minuten in den Kühlschrank, bevor Sie sie servieren.

Nutrition

Serving: 1stückCalories: 100kcalCarbohydrates: 5gProtein: 6gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 200mgPotassium: 100mgSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 150mgIron: 0.5mg

Notes

Servieren Sie die Küken auf einem bunten Teller mit frischem Gemüse zum Dippen.

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