Teig vorbereiten: Mixen Sie Milch, Eier, geschmolzene Butter, Mehl, Kakaopulver, Zucker, Salz und Vanille in einer Schüssel, bis der Teig glatt ist. Lassen Sie ihn mindestens 30 Minuten ruhen, um die Aromen zu entwickeln.

Crepes braten: Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne, fetten Sie sie leicht ein und gießen Sie etwa ¼ Tasse des Teigs hinein. Kochen Sie, bis die Oberseite trocken aussieht, wenden Sie und braten Sie für weitere 30 Sekunden. Stapeln Sie die fertigen Crepes auf einem Teller.

Füllung herstellen: Schlagen Sie die Schlagsahne mit der Hälfte des Puderzuckers, bis feste Spitzen entstehen. In einer weiteren Schüssel mascarpone, den restlichen Zucker, zerstoßene Oreos und Vanille vermengen. Heben Sie vorsichtig die Schlagsahne unter, bis alles gut kombiniert ist.

Kuchen zusammenstellen: Verstreichen Sie die Füllung zwischen jeder Crepe-Schicht. Kühlen Sie den Kuchen mindestens eine Stunde, damit er fest wird. Dekorieren Sie ihn vor dem Servieren mit Schlagsahne, Mini-Oreos oder Keksbröseln.