Heize den Ofen auf 170°C (338°F) vor.

Bereite die Nuss- und Mohnfülle gemäß den Anweisungen auf der Verpackung vor.

Rolle den gekühlten Teig auf Backpapier aus. Verteile auf eine Hälfte die Nussfülle und auf die andere die Mohnfülle, lasse dabei einen 3 cm breiten Rand oben frei.

Rolle den Teig von der langen Seite her fest in Strudelform auf und schneide ihn in etwa 3 cm dicke Stücke.

Lege die Stücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und bestreiche die Oberflächen mit dem verquirlten Ei.

Backe die Schnecken 15-20 Minuten, bis sie goldbraun und zart sind.

Genieße die Schnecken warm oder lasse sie kurz abkühlen und serviere sie dann.