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Nudelauflauf mit Gemüse

Nudelauflauf mit Gemüse für die ganze Familie

Leckere Nudelauflauf mit Gemüse, der die ganze Familie begeistert! Schnell zubereitet und voller Aromen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 300 g Nudeln Jede Pastaform, vorgekochte für schnellere Zubereitung.
  • 300 g Kaisergemüse Gemischtes gefrorenes Gemüse oder frisches wie Brokkoli oder Paprika.
  • 200 g Schmand Oder Creme Fraiche; für leichtere Variante saure Sahne oder griechischen Joghurt.
  • 200 ml Gemüsebrühe Natriumarme Brühe wählen.
  • 200 g geriebener Käse Gut schmelzende Käsesorte wie Mozzarella oder Cheddar.
  • 100 g Kochschinken Kann durch Salami oder Hähnchen ersetzt oder weggelassen werden.

Equipment

  • Backblech oder Auflaufform
  • Topf
  • Rührschüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen vorheizen auf 180°C und Backblech oder Auflaufform leicht einfetten.
  2. Nudeln in kochendem Salzwasser 8-10 Minuten al dente kochen und abtropfen lassen.
  3. Schmand und Gemüsebrühe in einer großen Schüssel gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Gekochte Nudeln, Kaisergemüse und Kochschinken zur Mischung hinzufügen und gut vermengen.
  5. Mischung in die vorbereitete Auflaufform übertragen und gleichmäßig verteilen.
  6. Mit geriebenem Käse bestreuen und gleichmäßig verteilen.
  7. Backen für 25-30 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.
  8. Auflauf für 10 Minuten abkühlen lassen, dann portionieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 45gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 600mgPotassium: 450mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, die Nudeln al dente zu kochen, um perfekte Textur zu erzielen. Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten für variierende Geschmäcker.

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