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Nachahmer Honiggebackener Schinken

Nachahmer Honiggebackener Schinken selbstgemacht

Dieses Rezept für Nachahmer Honiggebackenen Schinken bringt ein unvergleichliches Geschmackserlebnis mit karamellisierter Kruste auf deinen Tisch.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour 20 minutes
Ruhen lassen 15 minutes
Total Time 1 hour 50 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Schinken
  • 3500 g spiralgeschnittener Schinken Sorgt dafür, dass das Fleisch beim Garen saftig bleibt.
Für die Glasur
  • 250 g Honig Milder Honig für einen subtileren Geschmack verwenden.
  • 100 g Ungesalzene Butter (geschmolzen) Olivenöl als leichtere Alternative verwenden.
  • 50 g Dijon-Senf Gelber Senf als Ersatz nutzen, wenn gewünscht.
  • 1 TL Zwiebelpulver Frisch gehackte Zwiebeln verwenden, aber die Menge anpassen.
  • 1 TL Süßes Paprika Geräuchertes Paprika kann für zusätzlichen Geschmack genutzt werden.
  • 1 TL Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Bereits gemahlener Pfeffer ist im Notfall in Ordnung.
  • 1 TL Gemahlener Zimt Menge je nach Geschmack anpassen.
  • 1 TL Ingwer Menge je nach Geschmack anpassen.
  • 1 TL Nelken Menge je nach Geschmack anpassen.
  • 1 TL Muskatnuss Menge je nach Geschmack anpassen.
  • 200 g Zucker Unerlässlich für die perfekte Textur.

Equipment

  • Backofen
  • Bratform
  • Schüssel
  • Backpinsel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
  2. In einer Schüssel vermischst du den Honig, die geschmolzene Butter, den Dijon-Senf und die Gewürze zu einer glatten Glasur.
  3. Verteile die Glasur gleichmäßig auf dem Schinken.
  4. Streue den Zucker großzügig über den Schinken.
  5. Röste den Schinken für etwa 60 bis 80 Minuten, bis er knusprig und goldbraun ist.
  6. Lasse den Schinken für mindestens 15 Minuten ruhen.
  7. Schneide den Schinken in Scheiben und serviere ihn mit Beilagen.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 15gFat: 15gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 50mgSodium: 800mgPotassium: 350mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 180IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, den Schinken während des Garens alle 20 Minuten zu basten.

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