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Monsterfleischbällchen

Monsterfleischbällchen: Der Genuss für jeden Tag

Monsterfleischbällchen sind eine großartige Lösung für hektische Wochentage und sind innen zart und saftig – ein Genuss für die ganze Familie.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Abendessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Fleischbällchen
  • 1 lb Rinderhackfleisch 80% mager für optimalen Geschmack und Feuchtigkeit
  • 1 lb Schweinehackfleisch Fügt Reichhaltigkeit und Zartheit hinzu
  • 2 tsp Küchen-salz Hebt den Geschmack hervor
  • 1 tsp Schwarzer Pfeffer Verleiht Wärme und milden Schärfe
  • 1/2 Gelbe Zwiebel, fein gehackt Bringt Aroma und Süße
  • 1 Ei Bindet die Fleischmasse
  • 4 Knoblauch, fein gehackt Sorgt für aromatischen Geschmack
  • 1 Tasse Parmesan, fein gerieben Bietet herzhafte Tiefe
  • 1/2 Tasse Paniermehl Nimmt Feuchtigkeit auf und hilft beim Binden
  • 1/4 Tasse Frisch gehackte Petersilie Frischt den Geschmack auf und sorgt für Farbe
  • Extra vergine Olivenöl Zum Beträufeln
Für die marinara Sauce
  • 3 Dosen Zerkleinerte Tomaten (15 oz) Basis für die Sauce
  • 1 Tasse Wasser Passt die Konsistenz der Sauce an
  • 1 Tasse Frische Basilikumblätter Fügt Frische und Balance hinzu
  • 2 tsp Getrockneter Oregano Verleiht den klassischen italienischen Geschmack
  • 1 Prise Rote Pfefferflocken Optionale Schärfe
Zum Servieren
  • Gekochte Pasta und fein geriebener Parmesan Perfektes Ergänzungsduo

Equipment

  • Schüssel
  • Topf
  • Backblech
  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch und Schweinehackfleisch mit Salz, Pfeffer, gehackter Zwiebel, Ei, Knoblauch, Parmesan, Paniermehl und Petersilie vermengen.
  2. Die Fleischmasse in große Portionen teilen und jede Portion zu einem dicken Fleischball formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und leicht mit Olivenöl beträufeln.
  3. In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze das Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch etwa 3 Minuten sautieren, bis sie weich sind. Dann die zerkleinerten Tomaten, Wasser, Basilikum und Oregano hinzufügen, würzen und köcheln lassen.
  4. Die Fleischbällchen vorsichtig in die Marinara Sauce gleiten lassen und abgedeckt bei niedriger Hitze etwa 45 Minuten garen.
  5. Währenddessen die Pasta kochen. Nach der Garzeit die Fleischbällchen zusammen mit der Sauce über die Pasta geben und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 90mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Die Zubereitung dieser köstlichen Monsterfleischbällchen wird sicherlich Freude und Zufriedenheit in deine Küche bringen.

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