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Mongolisches Hackfleisch Nudeln

Mongolische Hackfleisch Nudeln: Schnelles Glück für Ihren Abend

Leckere mongolische Hackfleisch Nudeln, schnell zubereitet aus Rinder- oder Schweinehackfleisch, frischem Gemüse und Sojasauce.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Pasta
Cuisine: mongolisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hackfleisch
  • 500 g Hackfleisch Verwenden Sie Rinder- oder Schweinefleisch.
  • 4 EL Sojasauce Niedrige Natriumvariante empfohlen.
  • 2 EL Sesamöl Für nussiges Aroma.
Für das Gemüse
  • 200 g Gemüse Paprika oder Karotten.
  • 4 Stück Frühlingszwiebeln Für Schärfe und Aroma.
Für die Nudeln
  • 300 g Nudeln Eiernudeln, Udon oder Reisnudeln.

Equipment

  • Wok

Method
 

Zubereitung
  1. Zutaten vorbereiten: Schneiden Sie das Gemüse klein und messen Sie die Sojasauce sowie das Sesamöl ab.
  2. Hackfleisch braten: Erhitzen Sie Ihren Wok und fügen Sie das Hackfleisch hinzu. Braten Sie es, bis es durchgegart und braun ist.
  3. Gemüse hinzufügen: Geben Sie das Gemüse zum Hackfleisch und braten Sie es kurz mit, bis es weich, aber knackig ist (ca. 3-4 Minuten).
  4. Soßen kombinieren: Mischen Sie die Sojasauce und das Sesamöl unter das Gemüse und das Hackfleisch.
  5. Nudeln unterheben: Fügen Sie die bereits gekochten Nudeln hinzu und vermengen Sie alles für 2-3 Minuten.
  6. Servieren: Richten Sie die Nudeln auf Tellern an und garnieren Sie nach Belieben mit Sesamsamen oder Frühlingszwiebeln.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 55gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 90mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 1000IUVitamin C: 20mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Ein Spritzer frischer Limette verleiht dem Gericht eine erfrischende Note.

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