Bratensoße zubereiten: Bereite die vegane Bratensoße nach deinem Geschmack zu und stelle sie beiseite. Lasse sie leicht köcheln, bis sie vollmundig ist.

Mini-Knödel kochen: Bringe einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und füge die veganen Mini-Knödel hinzu. Lasse sie für 10-12 Minuten kochen, bis sie an die Oberfläche steigen.

Zwiebel vorbereiten: Schneide die große Zwiebel in Ringe und wende sie in 2,5 Esslöffeln Mehl, sodass sie gleichmäßig beschichtet sind.

Zwiebelringe anbraten: Erhitze in einer großen Pfanne etwa 1-2 cm Öl bei mittlerer Hitze. Füge die Zwiebelringe hinzu und brate sie ca. 10 Minuten bis sie knusprig sind.

Mini-Knödel braten: In einer separaten Pfanne erhitze einen Esslöffel Öl und füge die abgetropften Mini-Knödel hinzu. Brate sie 12-15 Minuten lang bis sie goldbraun sind.

Vegane Würstchen zubereiten: Schneide die veganen Bratwürstchen in Stücke und brate sie für 7-8 Minuten, bis sie schön gebräunt sind.

Sauerkraut anbraten: Gib das Sauerkraut in eine andere Pfanne und brate es 5 Minuten an. Würze es mit gemahlenem Kümmel sowie Salz und Pfeffer.

Alle Zutaten kombinieren: Mische alle vorbereiteten Zutaten mit dem Sauerkraut in einer großen Schüssel und gieße die warme Bratensoße darüber.