Heizen Sie Ihren Ofen auf 165 °C vor und bereiten Sie zwei 10 cm große Springformen vor, indem Sie sie einfetten.

Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade in einer mikrowellengeeigneten Schüssel, indem Sie sie in 30-Sekunden-Intervallen erhitzen. Rühren Sie nach jeder Einheit gut um, bis sie komplett geschmolzen und glatt ist.

Sieben Sie Mehl, Backpulver, Salz und Kakaopulver in einer separaten Schüssel und stellen Sie sie beiseite.

In einer Rührschüssel die Butter und den Zucker so lange rühren, bis die Mischung leicht und luftig ist. Fügen Sie dann die Eier und die warme Milch langsam hinzu, um alles gut zu vermengen.

Falten Sie die gesiebten trockenen Zutaten sowie die geschmolzene Schokolade vorsichtig in die Butter-Zucker-Mischung, bis alles gut kombiniert ist.

Teilen Sie den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Springformen auf und backen Sie das Ganze für 40-50 Minuten.

Schlagen Sie die Butter und den Puderzucker in einer Rührschüssel so lange, bis sie fluffig sind. Fügen Sie die geschmolzene Schokolade und das Kakaopulver hinzu und mixen Sie gut durch, bis die Glasur cremig ist.

Kühl die Kuchen ab, bestreichen Sie die Oberseite eines Kuchenstücks mit Glasur, setzen Sie das andere darauf und tragen Sie eine Krümelbeschichtung auf. Kühlen Sie ihn für 30 Minuten, damit die Glasur fest werden kann.

Verfeinern Sie den Kuchen mit der restlichen Schokoladen-Glasur, glätten Sie sie und dekorieren Sie nach Belieben mit gefärbter Glasur und Schokoladenherzen.