Ingredients
Equipment
Method
Zubereitung
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor und legen Sie eine Backform mit Backpapier aus oder fetten Sie sie gut ein.
- Schmelzen Sie die Butter in einem kleinen Topf und mischen Sie sie mit dem Kakaopulver, bis alles gut vermengt ist.
- In einer separaten Schüssel die Eier mit dem Zucker schlagen, bis die Mischung blass und schaumig ist. Dann die Butter-Kakao-Mischung vorsichtig unterrühren.
- Sieben Sie das Mehl und das Backpulver in die Mischung und falten Sie alles sanft unter, bis gerade so alles feucht ist.
- Geben Sie die Hälfte des Brownie-Teigs in die vorbereitete Backform und verteilen Sie ihn gleichmäßig.
- Für die Frischkäse-Schicht den Frischkäse, den Zucker und die Eier in einer Schüssel glatt rühren und auf die Brownie-Schicht gießen.
- Gießen Sie den restlichen Brownie-Teig über die Frischkäse-Mischung und wirbeln Sie vorsichtig mit einer Gabel.
- Backen Sie die Häppchen für etwa 20-25 Minuten, bis die Ränder fest sind und das Innere noch weich bleibt.
- Lassen Sie die Häppchen abkühlen, bevor Sie sie in kleine Stücke schneiden und kalt servieren.
Nutrition
Notes
Optional: Fügen Sie einige Schokoladenstückchen hinzu, um zusätzlichen Geschmack und Textur zu verleihen.
