Bereite den Boden vor: Zerbrösele 22 Biscoff-Kekse in einer Küchenmaschine, vermische sie mit geschmolzener Butter und presse die Mischung in die Unterseite einer 12-er Tarteform oder in Muffinförmchen. Stelle die Form in den Kühlschrank.

Schlage den Frischkäse in einer Küchenmaschine cremig. Füge den Biscoff-Aufstrich und den Vanilleextrakt hinzu und vermische alles gut. Schlage die kalte schwere Sahne, bis sie dick wird.

Teile die Käsekuchenfüllung gleichmäßig auf die Kruste auf. Glätte die Oberflächen und decke die Form ab. Lass die Käsekuchen mindestens 4 Stunden im Kühlschrank, optimal über Nacht, kühl.

Schlage die schwere Sahne mit Puderzucker, bis steife Spitzen entstehen. Erwärme den Biscoff-Aufstrich und träufle ihn über die Käsekuchen. Dekoriere mit zerbröselten Keksen und ganzen Biscoff-Keksen.