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Mini Bacon Bomb Stäbchen

Mini Bacon Bomb Stäbchen – Geniale Fingerfood für BBQ-Fans

Mini Bacon Bomb Stäbchen sind der perfekte Snack für BBQ-Fans mit einer Geschmacksexplosion aus Rinderhack und Bacon.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 10 Stäbchen
Course: Snack
Cuisine: BBQ
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Fleisch und Füllung
  • 500 g Gehacktes vom Rind Für eine leichtere Variante, gehacktes Putenfleisch verwenden.
  • 80 g Mini-Mozzarella Cheddarkäsewürfel sind ein hervorragender Austausch.
Würze und Umhüllung
  • 2 EL Lieblings-BBQ-Rub Für zusätzlichen Geschmack und Raucharoma.
  • 250 g Bacon Für eine leichtere Option wählen Sie Puten-Bacon oder Prosciutto.
Saucen und Toppings
  • 100 ml Barbecue-Soße Wählen Sie je nach Geschmack eine scharfe oder süße Variante.
  • 50 g Geröstete Zwiebeln Frische Zwiebeln sind ebenfalls möglich, benötigen jedoch mehr Kochzeit.

Equipment

  • Grill
  • Holzspieße

Method
 

Zubereitung
  1. Würzen Sie das Rinderhack mit Ihrem Lieblings-BBQ-Rub und vermengen Sie es gut (2-3 Minuten).
  2. Teilen Sie die Fleischmischung in 10-14 gleich große Portionen und formen Sie sie zu länglichen Sticks (ca. 5 Minuten).
  3. Schneiden Sie mit einem Messer eine Öffnung in jeden Stick und fügen Sie 1-2 Mini-Mozzarella-Bälle hinzu (3 Minuten).
  4. Wickeln Sie jeden Fleischstick fest mit 2 Streifen Bacon ein (5 Minuten).
  5. Stecken Sie einen Holzspieß der Länge nach durch jeden eingewickelten Stick (unter 2 Minuten).
  6. Heizen Sie den Grill auf die gewünschte Temperatur für ca. 10 Minuten vor.
  7. Grillen Sie die Stäbchen für 15-20 Minuten, bis der Bacon knusprig ist.
  8. Bestreichen Sie die Stäbchen mit BBQ-Soße und grillen Sie sie für zusätzlich 5 Minuten.
  9. Bestreuen Sie die fertigen Stäbchen mit gerösteten Zwiebeln und servieren Sie sie heiß.

Nutrition

Serving: 1StäbchenCalories: 250kcalCarbohydrates: 5gProtein: 20gFat: 17gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 60mgSodium: 700mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 5IUVitamin C: 1mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Optional: Mit frischem Coleslaw servieren für eine knackige Beilage.

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