Mixe die Haferflocken in einem Mixer, bis sie eine feine, mehlartige Konsistenz erreichen.

Zerdrücke die reifen Bananen mit einer Gabel in einer Schüssel und füge die Eier sowie das Vanillepulver hinzu.

Mische das Hafermehl, Backpulver und Salz unter die Bananenmischung, bis ein homogener Teig entsteht.

Heize dein Waffeleisen vor und sprühe es leicht mit Öl ein. Gib etwa 2 Esslöffel Teig in das Waffeleisen und backe die Waffeln 3-4 Minuten lang.

Genieße die Waffeln pur oder mit frischen Früchten, Joghurt oder Apfelmus.