Erwärme das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die gewürfelte Zwiebel hinzu und brate sie 3-4 Minuten lang, bis sie weich und leicht golden ist.

Gib den gehackten Knoblauch hinzu und lasse ihn für eine weitere Minute mitbraten, bis er aromatisch ist.

Füge das Rinderhackfleisch in die Pfanne und zerteile es beim Braten. Koche es 6-8 Minuten, bis es schön gebräunt ist (überschüssiges Fett abgießen, falls notwendig).

Rühre Paprika, Kreuzkümmel, Oregano, Salz und Pfeffer ein und koche es weitere 2 Minuten, damit die Aromen sich gut vermischen.

In einer separaten Schüssel mische den griechischen Joghurt, den gehackten Knoblauch, den Zitronensaft, das Olivenöl und eine Prise Salz, bis die Sauce schön glatt ist.

Erwärme die Pita-Brote leicht, damit sie weich werden. Fülle jedes Brot mit der Rinderhackfleisch-Mischung, Kopfsalat, Tomaten, Gurken und zerbröseltem Feta-Käse.

Beträufle die Wickel großzügig mit der Knoblauch-Joghurt-Sauce, bevor du sie servierst.