Marzipan-Makronen mit Haselnüssen – Einfach Lecker!

Marzipan-Makronen mit Haselnüssen – Einfach Lecker!

Ein einfaches Rezept für köstliche Marzipan-Makronen mit Haselnüssen, die perfekt für die Weihnachtszeit sind.

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Prep Time 15

Cook Time 12

Abkühlzeit 30

Total Time 57

Servings: 24 Makronen

Course: Nachtisch

Cuisine: Deutsch

Calories: 90

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Teig

200 g Marzipan Rohmasse In kleine Würfel schneiden.
3 Stück Eiweiß Aquafaba kann verwendet werden.
75 g Zucker Kann mit Puderzucker gemischt werden.
1 Prise Salz
3 Tropfen Bittermandelaroma Vanilleextrakt als Substitution möglich.
100 g Gemahlene Haselnüsse Vorher rösten.

Für die Dekoration

2 EL Gehackte Haselnüsse
1 Packung Schokoladenglasur Weiße oder Vollmilchschokolade kann verwendet werden.

Equipment

Backblech
Rührschüssel
Spritzbeutel
Handmixer
Wasserbad

Method

Zubereitung

Heizen Sie den Ofen auf 160 °C vor und bereiten Sie ein Backblech vor.
Schneiden Sie das Marzipan in kleine Würfel und geben Sie es in eine große Rührschüssel.
Fügen Sie die Eiweiße, Zucker, Salz, Bittermandelaroma und gemahlene Haselnüsse hinzu und vermengen Sie alles gründlich.
Füllen Sie die Teigmischung in einen Spritzbeutel.
Spritzen Sie kleine Häufchen des Teigs auf das Backblech.
Backen Sie die Makronen etwa 12 Minuten lang.
Lassen Sie die Makronen auf einem Kuchengitter abkühlen und schmelzen Sie die Schokoladenglasur.
Tauchen Sie die Unterseite jeder Makrone in die geschmolzene Schokolade und lassen Sie die Glasur fest werden.

Nutrition

Serving: 1MakroneCalories: 90kcalCarbohydrates: 8gProtein: 2gFat: 6gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 4gSodium: 60mgPotassium: 30mgFiber: 1gSugar: 5gCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notes

Lagern Sie die Makronen in einem luftdichten Behälter an einem kühlen Ort. Sie können auch einfrieren, um die Haltbarkeit zu verlängern.

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