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Marinierter Mozzarella

Marinierter Mozzarella: Einfach, frisch und lecker

Marinierter Mozzarella bringt einen frischen Geschmack des Mittelmeers auf den Tisch. Einfach in der Zubereitung und perfekt für gesellige Abende.
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Prep Time 30 minutes
Einwirkzeit 2 hours
Total Time 2 hours 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Nachtisch
Cuisine: Italienisch
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Käse
  • 1 Packung Mozzarella Alternativen sind Feta oder Halloumi.
Für die Marinade
  • 100 ml Olivenöl Hochwertiges natives Olivenöl extra verwenden.
  • 3 EL Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Oregano, Thymian) Frische Kräuter sind immer besser als getrocknete.
  • 1 Zehe Knoblauch Optional, für einen intensiveren Geschmack.
  • 1 TL Chiliflocken Menge nach Geschmack anpassen.
  • 1 Prise Salz Frisch gemahlen für den besten Geschmack.
  • 1 Prise Pfeffer Frisch gemahlen für den besten Geschmack.
Für die Garnierung
  • einige Frische Thymianzweige Optional für eine ansprechende Präsentation.

Equipment

  • Schüssel
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Löffel
  • Frischhaltefolie

Method
 

Zubereitung
  1. Mozzarella in etwa 1,5 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein Schneidebrett legen.
  2. In einer Schüssel Olivenöl, gekochte Kräuter, Knoblauch, Chiliflocken, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Mozzarellascheiben in die Marinade legen und sicherstellen, dass sie gut überzogen sind.
  4. Schüssel abdecken und für mindestens 30 Minuten, idealerweise 2-3 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank legen.
  5. Vor dem Servieren 10-15 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.
  6. Marinierte Mozzarellascheiben ansprechend anrichten und optional mit frischen Thymianzweigen garnieren.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 220kcalCarbohydrates: 2gProtein: 12gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 13gCholesterol: 40mgSodium: 500mgPotassium: 200mgSugar: 1gVitamin A: 300IUCalcium: 500mgIron: 0.5mg

Notes

Experimentieren Sie mit unterschiedlichen Kräuterkombinationen oder fügen Sie zusätzliche Aromen wie Zitronenschale hinzu, um den Geschmack individuell zu gestalten.

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