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Makronen-Kuss-Kekse

Makronen-Kuss-Kekse für die perfekte Süßigkeit

Diese Makronen-Kuss-Kekse sind ein köstlicher Snack mit zartem Kokos und einer Überraschung aus Hershey Kisses.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Allzweckmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Backpulver Ein wichtiges Treibmittel.
  • 1/2 Teelöffel Salz Verstärkt den Geschmack.
  • 1/2 Tasse Butter (weich) Ersatz durch Margarine möglich.
  • 8 Unzen Frischkäse (weich) Alternativ Mascarpone.
  • 3/4 Tasse Zucker Nach Geschmack anpassen.
  • 2 Stück Eigelb
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Kann durch Mandelessenz ersetzt werden.
  • 1/4 Tasse Orangensaft Kann durch Zitronensaft ersetzt werden.
  • 2 Tassen Kokosraspeln Ungesüßte Kokosnuss ist auch möglich.
  • 24 Stück Hershey Kisses Für die schokoladige Überraschung.

Equipment

  • Mischschüssel
  • Handmixer
  • Backblech
  • Backpapier
  • Kühlschrank

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer mittleren Schüssel das Allzweckmehl, Backpulver und Salz sieben und beiseite stellen.
  2. In einer separaten Schüssel die Butter und den Frischkäse mit einem Handmixer cremig rühren.
  3. Den Zucker hinzufügen und weiter mixen, bis die Mischung cremig ist.
  4. Die Eigelbe, den Vanilleextrakt und den Orangensaft hinzufügen und gut mischen.
  5. Die gesiebte Mehlmischung langsam zur feuchten Mischung hinzufügen und vorsichtig umrühren.
  6. Die Kokosraspeln unterheben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
  7. Den Teig abgedeckt im Kühlschrank mindestens 1 Stunde kühl stellen.
  8. Den Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen.
  9. 1,5-Zoll große Portionen des Teigs formen und in Kokosraspeln wälzen.
  10. Die Kekse auf das Backblech setzen und 14-15 Minuten backen.
  11. Nach dem Backen einen Hershey Kiss in jeden Keks drücken und für 1 Minute weiterbacken.
  12. Die Kekse aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gCholesterol: 20mgSodium: 100mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 100IUVitamin C: 1mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Die Kekse können gut gelagert werden und sind ideal für Feiern.

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