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Maisrippen – gegrillter Mais mit Worcestershire-Marinade

Maisrippen – gegrillter Mais mit Worcestershire-Marinade

Dieses Rezept für Maisrippen – gegrillter Mais mit Worcestershire-Marinade sorgt für ein unvergleichliches Grill-Erlebnis.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Marinierzeit 10 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Beilage
Cuisine: Grill
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Maisrippen
  • 4 Stücke Maiskolben Frisch wählen für besten Geschmack
  • 40 g Veganer Butter Kann durch Olivenöl ersetzt werden
  • 5 EL Vegane Worcestershire-Sauce Marken wie Sanchon empfohlen
  • 3 EL Sojasauce Tamari als glutenfreie Alternative
  • 1 EL Balsamico-Essig Alternativen wie Rotweinessig sind möglich
  • 1 TL Knoblauchpulver Frischer, gehackter Knoblauch ist ebenfalls geeignet
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • ½ TL Schwarzer Pfeffer Nach Geschmack anpassen
Für den Dip
  • 100 g Sojajoghurt Ungesüßte Pflanzenjoghurt-Variante
  • 3 EL Grillsauce Wie Sanchons Höllenfeuer-Sauce
  • 2 TL Zusätzliche Worcestershire-Sauce
  • nach Geschmack Salz Sparsam verwenden
  • 10 g Petersilie Für Garnitur

Equipment

  • Grill
  • Topf
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Mais vorbereiten: Schneide die Enden der frischen Maiskolben ab. Stelle die Kolben aufrecht und schneide sie in Viertel oder dicke Scheiben (3 cm dick).
  2. Marinade zubereiten: Schmelze die vegane Butter und füge die Worcestershire-Sauce, Sojasauce, Balsamico-Essig, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und den schwarzen Pfeffer hinzu. Rühre gut um.
  3. Mais marinieren: Gib die Maisrippen in eine große Schüssel und übergieße sie mit der Marinade. Mische vorsichtig und lasse die Marinade min. 10 Minuten einwirken.
  4. Grillmethode wählen: Heize den Grill auf mittlere Temperatur vor und grille die Maisrippen für 10-15 Minuten, während du sie alle paar Minuten wendest.
  5. Dip zubereiten: Mische Sojajoghurt, Grillsauce und Worcestershire-Sauce in einer Schüssel. Verfeinere mit einer Prise Salz nach Geschmack.
  6. Servieren: Nimm die Maisrippen vom Grill, richte sie an und bestreue sie mit Petersilie. Serviere mit dem Dip.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 8gSaturated Fat: 1gSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Frische Zutaten und eine sorgfältige Marinierzeit maximieren den Geschmack. Experimentiere mit Dips für Variation.

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