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Lust auf Lasagnesuppe

Lust auf Lasagnesuppe: Schnelle Wohlfühlmahlzeit

Lust auf Lasagnesuppe? Diese schnelle, einfache Lasagnasuppe ist das perfekte Gericht für stressige Abende.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Pasta
Cuisine: Italienisch
Calories: 480
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Brühe
  • 2 Esslöffel Olivenöl natives Olivenöl extra
  • 500 g Hackfleisch Rindfleisch, Geflügel oder pflanzliche Alternativen
  • 1 Zwiebel gewürfelt
  • 2-3 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 1 Dose gehackte Tomaten für extra Geschmack frische Tomaten verwenden
  • 750 ml Rinderbrühe auf Gemüsebrühe für vegetarische Option tauschen
Für die Pasta
  • 200 g zerbrochene Lasagneplatten
Für die Cremigkeit
  • 250 g Ricotta kann durch Hüttenkäse oder Frischkäse ersetzt werden
  • 100 g geriebener Parmesan als vegane Alternative Nährhefe verwenden

Equipment

  • großer Topf

Method
 

Schritte
  1. In einem großen Topf erhitze 2 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze.
  2. Füge 500 g Hackfleisch hinzu und brate es 5-7 Minuten lang an.
  3. Gib 1 gewürfelte Zwiebel und 2-3 fein gehackte Knoblauchzehen hinzu und sauté für 3-4 Minuten.
  4. Mische 1 Dose gehackte Tomaten und 750 ml Rinderbrühe unter die Fleischmischung.
  5. Reduziere die Hitze und lasse die Suppe 15 Minuten lang köcheln.
  6. Füge 200 g zerbrochene Lasagneplatten hinzu und koche 8-10 Minuten.
  7. Rühre 250 g Ricotta und 100 g geriebenen Parmesan unter und vermische alles gut.
  8. Prüfe die Suppe auf Geschmack und passe die Würze mit Salz und Pfeffer an.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 480kcalCarbohydrates: 36gProtein: 30gFat: 22gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 85mgSodium: 800mgPotassium: 900mgFiber: 4gSugar: 6gVitamin A: 15IUVitamin C: 20mgCalcium: 25mgIron: 15mg

Notes

Diese Lasagnesuppe bietet viele Anpassungsoptionen und ist perfekt für Familienabende.

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