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Luftfritteuse Schweinebauch брюссель

Luftfritteuse Schweinebauch: Crispy Genuss für Zuhause

Genießen Sie einen knusprigen Luftfritteuse Schweinebauch mit saftigem Fleisch und einer unvergleichlichen Kruste – perfekt für besondere Anlässe.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Kühlzeit 12 hours
Total Time 12 hours 55 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Abendessen
Cuisine: deutsche
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Schweinebauch
  • 1 kg Schweinebauch Wählen Sie ein flaches Stück für die besten Ergebnisse.
  • 1000 ml Wasser Essenziell zum Kochen des Schweinebauchs.
  • 1 TL Meersalz Zum Kochen.
  • ½ TL Meersalz Für die Haut.
  • 1 TL Zucker Balanciert die Aromen.
  • ½ EL Essig Hilft, die Haut zu trocknen.
  • ¼ TL Fünf-Gewürze-Pulver Fügt aromatische Tiefe hinzu.

Equipment

  • Luftfritteuse
  • Pfanne
  • Küchentuch
  • Rost
  • Schaschlikspieß oder Gabel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Vorbereiten des Schweinebauchs: Haar von der Haut abkratzen und die Haut gründlich unter Wasser abspülen.
  2. Das Kochen des Schweinebauchs: Wasser mit Meersalz und Zucker zum Kochen bringen und den Schweinebauch 8 Minuten kochen.
  3. Trocknen des Schweinebauchs: Aus der Pfanne nehmen und 10 Minuten auf einem Rost ruhen lassen.
  4. Haut vorbereiten: Mit einem Schaschlikspieß oder einer Gabel die Haut mehrmals einstechen.
  5. Würzen der Haut: Haut mit Essig bestreichen und mit Meersalz bestreuen, 10 Minuten ruhen lassen.
  6. Kühlung zum Trocknen: Unbedeckt für mindestens 12 Stunden in den Kühlschrank legen.
  7. Würzen des Fleisches: Fleischseiten mit Meersalz und optionalen Gewürzen einreiben.
  8. Vorheizen der Luftfritteuse: Auf 200°C vorheizen für 5 Minuten.
  9. Garen des Schweinebauchs: In die Luftfritteuse legen und 40 Minuten garen.
  10. Ruhen lassen und Servieren: Vor dem Servieren 15 Minuten ruhen lassen und dann in Scheiben schneiden.

Nutrition

Serving: 150gCalories: 300kcalCarbohydrates: 1gProtein: 25gFat: 23gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 90mgSodium: 500mgPotassium: 300mgSugar: 1gCalcium: 10mgIron: 2mg

Notes

Achten Sie darauf, die Haut gründlich zu trocknen für maximale Knusprigkeit.

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