Luftfritteuse Röstkartoffeln – Knuspriger Genuss ohne Reue

Genieße die köstlichen Luftfritteuse Röstkartoffeln – eine gesunde, knusprige Beilage, die einfach zuzubereiten ist.

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Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Servings: 4 Portionen

Course: Beilage

Cuisine: Deutsch

Calories: 150

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Kartoffel-Zutaten

500 g festkochende Kartoffeln Yukon Gold eignet sich gut als Alternative.
1 Stück kleine Zwiebel Kann durch Schalotten ersetzt oder weggelassen werden.
1 TL Salz Nach Geschmack anpassen.
0.5 TL Pfeffer Variiere mit schwarzem Pfeffer oder Paprika.
1 TL Paprikapulver Rauchiges Paprikapulver gibt einen anderen Kick.
2 EL Öl Sonnenblumenöl oder Olivenöl verwenden.
1 EL frische Petersilie Optional für Garnitur.

Equipment

Luftfritteuse

Method

Zubereitung

Kartoffeln schälen und grob reiben, dann in eine Rührschüssel geben.
Zwiebel schälen, fein würfeln und zu den geriebenen Kartoffeln geben.
Die Mischung mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und gut vermengen.
Das Öl hinzufügen und sicherstellen, dass alle Kartoffelstreifen leicht beschichtet sind.
Die Luftfritteuse auf 200 °C vorheizen.
Kleine, flache Patties formen und in den Korb legen, ohne sie zu überlappen.
Röstkartoffeln 15-20 Minuten luftfrittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind, nach der Hälfte der Zeit wenden.
Nach dem Kochen auf Küchenpapier abtropfen lassen und optional mit Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 5gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 300mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 2IUVitamin C: 25mgCalcium: 2mgIron: 6mg

Notes

Röstkartoffeln können warm mit einem Dip nach Wahl serviert werden. Restliche Kartoffeln im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren oder bis zu 2 Monate einfrieren.

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