Heize deinen Ofen auf 180°C (350°F) vor.

Brate das Rinderhackfleisch zusammen mit den Zwiebeln und dem Knoblauch an, bis es durchgegart ist (ca. 5-7 Minuten). Überschüssiges Fett abgießen.

In einer Schüssel Frischkäse, geriebenen Cheddar und Mozzarella kombinieren, bis eine glatte und cremige Mischung entsteht.

Mische das gebratene Hackfleisch und die Paprikastücke in die Käsesauce.

Gib die Mischung in eine gefettete Auflaufform und verteile sie gleichmäßig.

Backe die Auflaufform 30 Minuten lang oder bis sie sprudelnd und goldbraun ist.

Lass den Auflauf kurz abkühlen, bevor du ihn servierst.