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Lotus Basque-Käsekuchen

Lotus Basque-Käsekuchen: Cremiger Genuss im Handumdrehen

Erleben Sie den Lotus Basque-Käsekuchen – cremig, einfach und unwiderstehlich. Ein Höhepunkt für jeden Anlass!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: international
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Käsekuchen
  • 500 g Frischkäse (Cream Cheese) Zimmertemperatur
  • 150 g Zucker (Sugar) oder Zuckeralternative
  • 1 Prise Salz (Salt)
  • 1 TL Vanilleextrakt (Vanilla Extract) hochwertig empfohlen
  • 3 Stück Eier (Eggs) nicht zu stark mixen
  • 30 g Speisestärke (Cornstarch)
  • 30 g Mehl (Flour) glutenfrei als Alternative
  • 200 ml Sahne (Cream) schwere Sahne für besten Geschmack
  • 150 g Lotuscreme (Lotus Cream)
  • 200 g Lotus Biscoff Keks (Lotus Biscoff Cookies) für Kruste und Topping
Für das Topping
  • 150 g Lotuscreme (Lotus Cream) erwärmt für flüssige Konsistenz
  • 200 ml Schlagsahne (Whipped Cream) mit Vanilleextrakt verfeinern
  • 50 g Zerkleinerte Kekse (Crushed Cookies) frisch für bestes Aroma

Equipment

  • rechteckige Backform
  • Schüssel
  • Mixer

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 230°C (450°F) vor und legen Sie eine Backform mit Backpapier aus.
  2. Zutaten vermengen: Mischen Sie den Frischkäse, Zucker, Salz und Vanilleextrakt in einer Schüssel.
  3. Eier hinzufügen: Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und rühren Sie vorsichtig, um Luftblasen zu vermeiden.
  4. Trockenstoffe mischen: Geben Sie die Speisestärke und das Mehl hinzu, gefolgt von der Sahne und der Lotuscreme.
  5. Teig einfüllen: Gießen Sie die Hälfte des Cheesecake-Teigs in die vorbereitete Form und legen Sie die Butterkekse rundum.
  6. Backen: Backen Sie den Käsekuchen 35-40 Minuten und lassen Sie ihn anschließend 30 Minuten im Ofen ruhen.
  7. Abkühlen: Lassen Sie den Käsekuchen leicht abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen.
  8. Topping hinzufügen: Erwärmen Sie die Lotuscreme und verteilen Sie die Hälfte über dem Käsekuchen.
  9. Genießen: Servieren Sie den Käsekuchen mit einem zusätzlichen Drizzle aus Lotuscreme.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 30gSaturated Fat: 18gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 500IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Raumtemperatur für alle Zutaten verwenden, um eine cremige Konsistenz zu erreichen.

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