Go Back
–+ servings
Linguine with breadcrumbs and kale

Linguine mit Semmelbröseln und Grünkohl genießen

Linguine mit Semmelbröseln und Grünkohl ist ein schnelles und einfaches vegetarisches Gericht, das die ganze Familie begeistert.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Pasta
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Nudeln
  • 300 g Linguine glutenfreie Pasta als Alternative
Für das Gemüse
  • 200 g Grünkohl alternativ Spinat
Für die Knusprigkeit
  • 50 g Semmelbrösel Panko gibt extra Crunch
Für den Geschmack
  • 2 EL Olivenöl oder Avocadoöl
  • 2 Zehen Knoblauch frisch gehackt
  • 1 TL rote Chiliflocken optional
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
Für die Verfeinerung
  • 50 g Parmesan oder veganer Käse
  • 1 EL Zitronensaft

Equipment

  • großer Topf
  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Kochen Sie die Linguine in einem großen Topf mit ausreichend gesalzenem Wasser für etwa 8–10 Minuten, bis sie al dente sind.
  2. Erhitzen Sie 2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne und rösten Sie die Semmelbrösel für 3–5 Minuten bis sie goldbraun sind.
  3. In der selben Pfanne den gehackten Knoblauch und die optionalen Chiliflocken für etwa 1 Minute anbraten.
  4. Den Grünkohl hinzufügen und 3–4 Minuten braten, bis er zusammenfällt und weich ist.
  5. Die gekochte Linguine in die Pfanne mit dem Grünkohl und Knoblauch geben und gut vermengen.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut umrühren.
  7. Die Linguine auf Tellern anrichten und mit den knusprigen Semmelbröseln und Parmesan garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 15gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 15mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 300IUVitamin C: 30mgCalcium: 150mgIron: 3mg

Notes

Reste können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!