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Leckeres gefülltes Brot-Dip-Öl

Leckeres gefülltes Brot-Dip-Öl für gemütliche Abende

Ein einfaches und vielseitiges Rezept für leckeres gefülltes Brot-Dip-Öl, das perfekt für gesellige Abende ist.
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Prep Time 10 minutes
Durchziehzeit 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilage
Cuisine: Mediterrane Küche
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 100 ml Natives Olivenöl Wählt eine hochwertige Sorte für besten Geschmack.
  • 2 Zehen Knoblauch, fein gehackt Sorgt für maximalen Geschmack.
  • 1 TL Getrockneter Oregano Italienische Gewürzmischung ist ein guter Ersatz.
  • 1 TL Getrockneter Basilikum Frischer Basilikum kann verwendet werden.
  • ½ TL Chiliflocken Nach Belieben anpassen oder weglassen.
Für die Extras
  • 2 EL Geriebener Parmesan Optional, für vegane Variante weglassen.
  • 2 EL Gehackte Nüsse Pistazien oder Walnüsse, Rösten verstärkt das Aroma.
  • 2 EL Getrocknete Früchte Cranberries oder Aprikosen, optional.
  • 1 TL Balsamico-Essig oder Zitronenschale Optional zur Geschmacksauffrischung.
  • Salz & Pfeffer Nach Geschmack würzen; Meersalz sorgt für zusätzliche Textur.

Equipment

  • Rührschüssel
  • Löffel
  • Flache Schale

Method
 

Zubereitung
  1. Gießt das nativ Olivenöl in eine Rührschüssel oder ein Glas.
  2. Rührt den fein gehackten Knoblauch, getrockneten Oregano, getrockneten Basilikum und Chiliflocken unter.
  3. Fügt nach Belieben den geriebenen Parmesan, die gehackten Nüsse oder die getrockneten Früchte hinzu.
  4. Optional könnt ihr auch Balsamico-Essig oder Zitronenschale hinzufügen.
  5. Lasst die Mischung mindestens 30 Minuten ruhen.
  6. Gießt das Öl in eine flache Schale und serviert es mit knusprigem Brot, Focaccia oder Sauerteig.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 2gProtein: 2gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 12gSodium: 100mgPotassium: 50mgCalcium: 30mgIron: 0.5mg

Notes

Optional mit frischen Kräutern garnieren für einen zusätzlichen Farbtupfer.

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