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Leckerer Kalifornischer Spaghetti-Salat Rezept

Leckerer Kalifornischer Spaghetti-Salat Rezept für den Sommer

Ein erfrischender Kalifornischer Spaghetti-Salat, voll von frischen, bunten Zutaten. Perfekt für den Sommer!
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Salate
Cuisine: Kalifornisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 250 g Spaghetti Kann durch glutenfreie Pasta ersetzt werden.
Für das Gemüse
  • 1 Stück bunte Paprika Eine Mischung aus Farben ist ideal.
  • 1 Stück Gurke Englische Gurken für minimale Kerne.
  • 200 g Tomaten Kirschtomaten für eine süßere Note.
  • 1 Stück Zwiebel Rote Zwiebeln empfohlen, eventuell in Wasser einlegen.
Für die Kräuter
  • 50 g frische Kräuter z.B. Basilikum und Petersilie.
Für das Dressing
  • 3 EL Olivenöl Für das Dressing.
  • 2 EL Balsamico-Essig Oder ein leichtes Zitronendressing.

Equipment

  • Schüssel
  • Topf
  • Messerset

Method
 

Zubereitung
  1. Zutaten vorbereiten: Wasche und schneide die bunten Paprika, Gurken, Tomaten und Zwiebeln in kleine Stücke. Kräuter fein hacken.
  2. Pasta kochen: Koche die Spaghetti in gesalzenem Wasser bis sie al dente sind. Abgießen und abkühlen lassen.
  3. Zutaten mischen: In einer großen Schüssel die abgekühlten Spaghetti mit den gehackten Gemüse und Kräutern kombinieren.
  4. Salat anrichten: Füge das Dressing hinzu und mische gründlich.
  5. Anrichten: Serviere den Salat in einer großen Schüssel oder auf einem Teller. Mit Kräutern oder gerösteten Nüssen garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 8gFat: 12gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 10gSodium: 200mgPotassium: 400mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 25mgCalcium: 40mgIron: 1mg

Notes

Lasse den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen für bessere Aromen.

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