Bringe einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen. Gib die 250 g Pasta hinein und koche sie gemäß der Packungsanweisung al dente, etwa 8-10 Minuten.

Während die Pasta kocht, schäle die 4 Knoblauchzehen und hacke sie fein.

Wasche die 400 g Tomaten und schneide sie in kleine Würfel.

Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 3 EL Olivenöl. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn für etwa 1-2 Minuten, bis er goldbraun ist.

Gib die vorbereiteten Tomaten in die Pfanne mit dem Knoblauch und lasse alles für etwa 5-7 Minuten köcheln. Würze die Sauce mit 1 TL Salz, ½ TL Pfeffer und 1 TL Zucker.

Wenn die Sauce gut eingekocht ist, füge die abgegossene Pasta in die Pfanne hinzu. Mische alles gut durch.

Verteile die fertige Pasta auf Tellern und garniere sie mit frischen Basilikumblättern und geriebenem Parmesan.