Öl erhitzen: Erwärmen Sie in einem großen Topf etwas Öl bei mittlerer Hitze und fügen Sie den fein gehackten Knoblauch und Ingwer hinzu. Braten Sie sie 1–2 Minuten, bis sie duften und Ihr Küchenraum von ihrem aromatischen Geruch erfüllt wird.

Hühnchen braten: Geben Sie das Hühnchen in den Topf und braten Sie es an, bis es außen goldbraun ist, was etwa 5–7 Minuten dauern sollte.

Brühe hinzufügen: Fügen Sie die Gemüsebrühe hinzu und bringen Sie alles zum Kochen. Reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie die Suppe sanft köcheln.

Bok Choi und Sojasauce einrühren: Geben Sie den Bok Choi und die Sojasauce in die Brühe und lassen Sie die Suppe 5–10 Minuten köcheln, bis der Bok Choi zart, aber noch knackig ist.

Abschmecken und servieren: Schmecken Sie die Suppe nach Belieben mit Pfeffer ab und servieren Sie sie heiß. Genießen Sie diese warme, nahrhafte Schüssel voller Komfort!