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Lebkuchen-Lasagne für die perfekte Weihnachtszeit

Die Lebkuchen-Lasagne bringt die festlichen Aromen von Gingerbread in eine cremige Lasagne für die Weihnachtszeit.
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Prep Time 30 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 4 hours 30 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Keksbasis
  • 200 g Lebkuchen fertig oder selbstgemacht
  • 150 g Speculaas-Kekse ersetzbar durch Ingwerplätzchen
Für die Cremeschicht
  • 250 g Frischkäse oder Mascarpone oder griechischer Joghurt für leichtere Variante
  • 200 ml Schlagsahne oder Kokosnusscreme für vegane Option
  • 80 g Puderzucker Alternativen mit Zuckerersatz möglich
  • 1 TL Zimt nach Belieben anpassen
Zusätzliche Optionen
  • 100 ml Schokoladen- oder Karamellsauce optional
  • 100 g Früchte (z.B. Cranberries oder Orangenschnitze) saisonale Auswahl beachten

Equipment

  • elektrischer Mixer
  • Auflaufform
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Cremeschicht vorbereiten: Schlage die kalte Schlagsahne in einer Schüssel auf, füge Puderzucker und Zimt hinzu und mixe weiter.
  2. Keksschicht anrichten: Lege die Speculaas-Kekse gleichmäßig auf den Boden der Auflaufform.
  3. Lebkuchen-Schicht einfüllen: Bröckele den Lebkuchen und verteile gleichmäßig über die Kekse.
  4. Cremeschicht auftragen: Verteilt eine großzügige Schicht der Cremeschicht gleichmäßig über den Lebkuchen.
  5. Wiederhole die Schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, mit einer dicken Cremeschicht abschließen.
  6. Kühlen und ruhen lassen: Decke die Form ab und stelle sie für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.
  7. Servieren und dekorieren: Schneiden und kalt servieren, nach Belieben mit Sauce und Früchten garnieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 100mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 18gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 60mgIron: 0.5mg

Notes

Achte darauf, dass die Schlagsahne kalt ist und lasse die Lasagne mindestens 4 Stunden kühlen für die besten Ergebnisse.

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