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Lachs Sahne Gratin

Lachs Sahne Gratin – Cremiges Genuss-Gefühl

Lachs Sahne Gratin ist ein einfaches und köstliches Gericht, das frischen Lachs mit einer cremigen Sauce kombiniert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Abendessen
Cuisine: mediterran
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Gratin
  • 500 g frischer Lachs Hauptbestandteil
  • 300 ml Kochsahne Für eine cremige Sauce
  • 2 EL Tomatenmark Fügt Säure hinzu
  • 20 g frische Kräuter Z.B. Petersilie oder Estragon
  • nach Geschmack Salz Für die Würze
  • nach Geschmack Pfeffer Für die Würze

Equipment

  • Auflaufform
  • Schüssel
  • Ofen

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 180°C vor und bereite eine Auflaufform vor.
  2. Kombiniere in einer großen Schüssel die Kochsahne und das Tomatenmark.
  3. Lege die Lachsfilets gleichmäßig in die Auflaufform.
  4. Gieße die Sahnesauce über die Lachsfilets.
  5. Backe das Gratin etwa 30 Minuten lang.
  6. Lass das Gratin kurz abkühlen, bevor du es servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 3gProtein: 40gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 300mgPotassium: 800mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 400IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Frische Kräuter verstärken das Aroma. Überprüfe den Lachs nach 25 Minuten auf den Gargrad.

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