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Kürbis S'mores Kekse

Kürbis S'mores Kekse für deinen Herbstgenuss

Diese Kürbis S'mores Kekse sind ein köstlicher Herbstgenuss und ein Hit auf jeder Feier.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Nachtisch
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1/2 Tasse Ungesalzene Butter Zimmertemperatur erleichtert die Verarbeitung
  • 2 1/2 Tassen Allzweckmehl Kann durch glutenfreie Mehlmischung ersetzt werden
  • 2 TL Kürbiskuchen-Gewürz Alternativ eine Mischung aus Zimt, Muskat und Ingwer verwenden
  • 1 TL Koshersalz Normales Salz ist ebenfalls geeignet
  • 1/2 TL Backpulver Achte darauf, dass es frisch ist
  • 1/2 TL Natron Achte darauf, dass es frisch ist
  • 1 Stück Großes Eigelb Fügt Reichhaltigkeit hinzu
  • 1 Tasse Dunkler Brauner Zucker Kann durch hellen braunen Zucker ersetzt werden
  • 2/3 Tasse Kürbismus Verwende kein gewürztes oder gesüßtes Kürbispüree
  • 1/2 Tasse Weißer Zucker
  • 4 oz Bittersüße Schokolade Kann durch halbsüße Schokolade ersetzt werden
  • 1.5 oz Hershey's Milchschokolade Geteilt
  • 5 Stück Graham-Cracker-Blätter Geteilt
Für die Toppings
  • 7 Stück Große Marshmallows Halbiert
  • 28 Stück Mini-Marshmallows

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Backpapier
  • Große Schüssel
  • Küchenmaschine
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Butter zusammen mit dem dunklen und weißen Zucker leicht und fluffig aufschlagen.
  3. Eigelb und Kürbismus zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und gut durchrühren.
  4. In einer separaten Schüssel die trockenen Zutaten vermengen und gründlich sieben.
  5. Die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung hinzufügen und vorsichtig unterheben.
  6. Grob gehackte Schokolade, Milchschokolade und zerbröckelte Graham-Cracker in den Teig falten.
  7. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Keksteigs auf das Backblech setzen.
  8. Halbierte Marshmallows mit der Schnittfläche nach oben auf jeden Keks legen und backen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 180kcalCarbohydrates: 25gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 25mgSodium: 150mgPotassium: 40mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin A: 300IUCalcium: 10mgIron: 1mg

Notes

Bewahre die Kekse in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur auf, um ihre zarte Konsistenz zu bewahren.

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