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Kürbis Frischkäse Swirl Muffins

Kürbis Frischkäse Swirl Muffins für Herbstvergnügen

Diese Kürbis Frischkäse Swirl Muffins sind saftig, lecker und perfekt für den Herbst. Einfach zuzubereiten und ideal für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Auskühlzeit 10 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Muffins
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 240 g Kürbispüree sorgt für saftige Konsistenz
  • 150 g Zucker verleiht süße Noten
  • 120 ml Pflanzenöl macht die Muffins saftig
  • 2 Stück Eier binden die Zutaten
  • 200 g Mehl bildet die Basis
  • 1 TL Backpulver lässt den Teig aufgehen
  • 1 TL Natron sorgt für Luftigkeit
  • 0.5 TL Salz verstärkt die Aromen
  • 1 TL Zimt kennt die herbstliche Würze
  • 0.5 TL Muskatnuss bringt Tiefe
Für die Füllung
  • 200 g Frischkäse gibt eine cremige Textur
  • 50 g Zucker süßt den Frischkäse
  • 1 Stück Ei sorgt für Bindung

Equipment

  • Muffinblech
  • Schüssel
  • Handmixer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Backofen auf 180 Grad Celsius vor und bereite ein Muffinblech mit Papierförmchen vor.
  2. In einer großen Schüssel mische das Kürbispüree, Zucker, Pflanzenöl und die Eier miteinander.
  3. In einer separaten Schüssel vereine das Mehl, Backpulver, Natron, Salz, Zimt und Muskatnuss.
  4. Bereite die Frischkäsefüllung vor, indem du den Frischkäse, Zucker und ein Ei cremig schlägst.
  5. Fülle die Muffinförmchen zu etwa zwei Dritteln mit der Kürbismasse.
  6. Gib einen Löffel der Frischkäsefüllung auf den Teig in jedes Muffinförmchen.
  7. Backe die Muffins für 18-20 Minuten im vorgeheizten Ofen.
  8. Nimm die Muffins aus dem Ofen und lass sie für einige Minuten im Blech abkühlen.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 9gSaturated Fat: 2gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Zimmertemperatur Zutaten verwenden für optimale Konsistenz und lagern in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage frisch.

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