Go Back
–+ servings
Küken küssen

Küken küssen: Einfach unwiderstehliche Baiser-Küken zaubern

Entdecken Sie, wie einfach es ist, köstliche Baiser-Küken zu zaubern – das perfekte Rezept für kreative Osterfeierlichkeiten!
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 3 hours
Total Time 3 hours 30 minutes
Servings: 12 Küken
Course: Nachtisch
Cuisine: Osteuropäisch
Calories: 70
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Baiser-Basis
  • 3 Stück Eiweiß sorgt für Stabilität und Struktur
  • 200 g Zucker für die Süße und Stabilität
  • 100 g Puderzucker verbessert die Textur
Farben
  • 1 c. t. Gelbe Lebensmittelfarbe bringt ein strahlendes Gelb
  • 1 c. t. Orangene Lebensmittelfarbe verleiht dem Schnabel Farbe
Dekoration
  • 5 g Rosa Zuckerdekor für eine verspielte Dekoration
  • 20 g Schwarze Zuckerperlen dienen als Augen

Equipment

  • Hitzebeständige Schüssel
  • Handmixer
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Zubereitung
  1. Eiweiß und Zucker in eine hitzebeständige Schüssel geben und über warmem Wasser auf 30°C erhitzen.
  2. Mischung mit einem Handmixer schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.
  3. Gelbe Lebensmittelfarbe in die Meringue mischen.
  4. Ofen auf 100°C vorheizen und große Kugeln für die Körper sowie kleinere für die Köpfe und Flügel spritzen.
  5. Küken mit schwarzen Zuckerperlen und rosa Zuckerdekoren dekorieren.
  6. Küken für etwa 3 Stunden backen und alle 30 Minuten die Ofentür öffnen.

Nutrition

Serving: 1KükenCalories: 70kcalCarbohydrates: 18gProtein: 1gSodium: 10mgPotassium: 30mgSugar: 15gCalcium: 1mg

Notes

Bewahren Sie die Baiser-Küken in einem luftdichten Behälter auf. Sie sind am besten frisch oder können eingefroren werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!