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–+ servings
Blumenkohl Nuggets

Krosse Blumenkohl Nuggets für jeden Snack-Liebhaber

Diese Blumenkohl Nuggets sind der perfekte glutenfreie Snack, knusprig und einfach zuzubereiten.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Nuggets
Course: Beilage
Cuisine: Deutsch
Calories: 90
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Kopf Blumenkohl Das Herzstück deiner Nuggets, sorgt für die perfekte Konsistenz.
  • 1 Tasse Paniermehl Für die knusprige Außenhaut; einfach glutenfreies Paniermehl verwenden.
  • 0.5 Tasse Parmesan Verleiht einen nussigen Geschmack; kann weggelassen werden.
  • 2 Stück Eier Binden die Zutaten zusammen; Ersetze durch Leinsamen-Ei für vegan.
Für die Gewürze
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Bringt zusätzlichen Geschmack; kann weggelassen werden.
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver Fügt Tiefe hinzu; ersetzbar durch frisches Zwiebelpulver.
  • 1 Teelöffel Paprika Sorgt für milde Schärfe und Farbe.
  • 1 Teelöffel Salz Verstärkt die anderen Aromen.
  • 0.5 Teelöffel Pfeffer Gibt einen Hauch von Würze.
Für das Backen
  • 2 Esslöffel Olivenöl Hilft, eine goldene, knusprige Textur zu erreichen.

Equipment

  • Backblech
  • Topf
  • Schüssel

Method
 

Schritte
  1. Heize deinen Ofen auf 200 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Bringe einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und blanchiere die Blumenkohlröschen für 2-3 Minuten.
  3. In einer großen Schüssel verquirlst du die Eier gut, füge dann Paniermehl, Parmesan, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Salz und Pfeffer hinzu.
  4. Tauche die abgekühlten Blumenkohlröschen in die Eiermischung und wälze sie in der Paniermehlmischung.
  5. Lege die panierten Blumenkohl Nuggets auf das Backblech und träufle etwas Olivenöl darüber. Backe sie für 15-20 Minuten.
  6. Lass die Blumenkohl Nuggets nach dem Backen kurz abkühlen, bevor du sie servierst.

Nutrition

Serving: 1NuggetCalories: 90kcalCarbohydrates: 10gProtein: 4gFat: 5gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 60mgSodium: 300mgPotassium: 230mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 50mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Die Nuggets sind auch für Veganer geeignet, wenn die Eier durch Leinsamen ersetzt werden.

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