Go Back
+ servings
Charcuterie-Brett – klassisches Brotzeitbrettl

Kreatives Charcuterie-Brett – Klassisches Brotzeitbrettl einfach selbst machen

Ein Charcuterie-Brett – klassisches Brotzeitbrettl, das sowohl die Augen als auch den Gaumen verführt.
Prep Time 30 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Mittagessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 350

Ingredients
  

Käseauswahl
  • 200 g Gouda cremige Textur, milder Geschmack
  • 100 g Chili-Käse gibt einen spannenden Kick
  • 100 g Kräuterkäse aromatisches Erlebnis
  • 150 g Ziegenkäse würzige Note
Wurstwaren
  • 150 g Salami herzhafte Komponente
  • 100 g Cabanossi scharfe Ergänzung
  • 150 g Parma-Schinken elegant, zarte Textur
Einlagen
  • 100 g Peperoni Schärfewink
  • 100 g Eingelegte Oliven salzige Frische
  • 100 g Chutneys z.B. grünes Tomatenchutney
Snacks
  • 100 g Brotsticks knuspriger Biss
  • 150 g Cracker ideale Ergänzung
  • 100 g Pistazien knackige Textur
  • 100 g Datteln oder Feigen Süße, köstliche Balance
Beilagen
  • 1 Stück Frisches Baguette für Belag
  • 200 g Knackiges Gemüse Karotten oder Sellerie

Equipment

  • Holzbrett

Method
 

Vorbereitung
  1. Wähle das Brett: Suche dir ein hübsches Holzbrett aus, etwa 50x40 cm groß.
  2. Bereite die Käsesorten vor: Schneide die verschiedenen Käsesorten in attraktive Formen.
  3. Füge die eingelegten Zutaten hinzu: Platziere kleine Schalen mit Oliven und eingelegten Peperoni auf dem Brett.
  4. Arrangiere die Wurstwaren: Lege die Salami, Cabanossi und den Parma-Schinken getrennt oder in Gruppen.
  5. Fülle die Lücken auf: Ergänze dein Brett mit Snacks wie Brotsticks, Crackern und Trockenfrüchten.
  6. Finalisiere die Präsentation: Sorge für eine harmonische Anordnung der Zutaten.
  7. Sofort servieren: Bereite das Charcuterie-Brett kurz vor dem Servieren vor.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 15gFat: 20gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 50mgSodium: 900mgPotassium: 300mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 300IUVitamin C: 1mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Garniere das Brett mit frischen Kräutern für einen zusätzlichen Farbtupfer.

Tried this recipe?

Let us know how it was!